Tagliatelle mit Zitronen-Burrata & Babyspinat
Frische Pasta mit Zitrusnoten passt perfekt zur beginnenden Frühlingssaison. Die Kombination aus cremiger Burrata, Zitronenschale und leichtem Babyspinat sorgt für ein modernes, leichtes Gericht.
Zutatenidee:
Frische Tagliatelle von Pirro
Burrata von Sabelli
Zitronenabrieb
Babyspinat
Olivenöl Extra Vergine von Luglio
Dieses Gericht wirkt leicht, frisch und eignet sich hervorragend für eine saisonale Mittagskarte.
Kalbsmedaillons mit Artischocken & Rosmarin
Artischocken gehören zu den klassischen Frühlingsprodukten der italienischen Küche. In Kombination mit zartem Kalbfleisch entsteht ein elegantes Gericht für die gehobene Küche.
Zutatenidee:
Kalbsmedaillons
Frische Artischocken
Rosmarin
Weißwein-Jus
Olivenöl
Ein perfektes Hauptgericht für Gäste, die traditionelle italienische Aromen schätzen.
Doradenfilet mit Fenchel-Orangen-Salat
Leichte Fischgerichte werden im März wieder beliebter. Die Kombination aus gebratenem Fisch, frischem Fenchel und Orangenfilets bringt mediterrane Frische auf den Teller.
Zutatenidee:
Doradenfilet
Fenchel
Orangenfilets
Zitronen-Olivenöl
Meersalz & Pfeffer
Dieses Gericht ist ideal für eine leichte Frühlingskarte oder als eleganter Zwischengang.
Dessertidee: Zitronen-Tiramisu
Zum Abschluss passt ein Dessert mit frischen Zitrusaromen besonders gut. Ein Zitronen-Tiramisu bringt Leichtigkeit und Frische und ist eine spannende Alternative zum klassischen Tiramisu.
Zutatenidee:
Mascarpone von Galbani
Löffelbiskuits von Bonomi
Zitronencreme
Zitronenschale
Vanille
Perfekt als frühlingshaftes Dessert oder als Highlight auf der saisonalen Dessertkarte.
Saisonale Produkte einfach bestellen
Alle passenden Zutaten für deine Märzgerichte – von frischer Pasta über Parmigiano bis hin zu Artischocken und Olivenöl – findest du direkt bei uns. Bestelle bequem über unsere App.
Wir unterstützen dich gerne bei der Planung deiner saisonalen Karte.
Dein Waurig-Team