Genussvolle Highlights für den Sommer Sommerliche Feinkost – Mediterrane Gerichte für heiße Tage Hol dir Italien direkt auf den Teller: Von saftigen Antipasti wie eingelegten Artischocken, Paprika und Oliven, über frische Burrata und Mozzarella, bis hin zu Pasta-Variationen mit sommerlichen Kräutern – unsere mediterrane Feinkost macht jedes Gericht zu einem Kurztrip ans Meer. Produkttipps: • … Urlaubsgefühle für deine Gäste
Warum sinkt der Butterpreis aktuell? Der entscheidende Faktor ist der Fettgehalt in der Milch – dieser ist maßgeblich für die Butterherstellung. Da in den letzten Monaten weniger Butter und fetthaltige Produkte nachgefragt wurden, ist das Angebot am Markt gestiegen. Das Resultat: Der Preis sinkt leicht – zumindest kurzfristig. Warum der Preis zum Jahresende wieder anzieht … Warum der Butterpreis schwankt
WEINGUT ALLEGRINI – Ein Familienname mit Kultstatus Echte italienische Weinkultur beginnt mit Charakter. Und kaum ein Name steht so konsequent für Qualität, Tradition und Eleganz wie Allegrini – das Spitzenweingut aus dem Valpolicella, das seit Generationen Maßstäbe setzt. Ob du klassische Gerichte veredelst oder moderne Foodpairings auf die Karte bringst – mit Weinen von Allegrini … Weingut Allegrini
Entdecke, verkoste & vernetze dich – am 24. Mai bei Waurig! Was dich erwartet: Tauche ein in die Welt des authentischen Geschmacks: Den ganzen Tag über erwarten dich exklusive Spezialitäten und echte Entdeckungen: • 🧀 Feinste Antipasti & Käse aus handwerklicher Herstellung • 🥩 Traditionelle Wurstwaren & Salumi • 🍝 Neues aus der Pasta- und … Mondo Italiano Festival
Montag Liefertag (22.12.2025) Direkt die doppelte Menge vorbestellen, damit dein Lager gut gefült ist über Weihnachten. Bestellung bitte wie gewohnt bis Freitag, 19.12., 15:30 Uhr abgeben. Dienstag Liefertag (23.12.2025) Direkt die doppelte Menge vorbestellen, damit dein Lager gut gefült ist über Weihnachten. Bestellung bitte wie gewohnt bis Montag, 22.12., 15:30 Uhr abgeben. Weihnachten: Vom Mittwoch … Liefertage Weihnachten
Lamm, Guanciale & Lachs – die Herzstücke deines Oster-Menüs In der italienischen Osterküche steht Lammfleisch traditionell im Mittelpunkt – ob als zart geschmorte Agnello al forno oder gegrillte Costolette d’agnello. Bei uns bekommst du Lammfleisch in verlässlicher Qualität – direkt aus Italien, perfekt zugeschnitten für die Gastronomie. Guanciale bringt Würze ins Spiel – ob in … Italienische Osterfreuden
Pinsa Spezial: Der knusprig-leichte Genuss Pinsa ist die moderne Interpretation der traditionellen Pizza: lockerer, luftiger und durch ihre lange Teigruhe besonders bekömmlich. Belege deine Pinsa mit frischen Frühlingszutaten wie Kirschtomaten, Rucola, Burrata und Parmaschinken – oder setze auf eine Meeresvariante mit Garnelen und Zitrone. Passend dazu haben wir diesen Monat die neuen Produkte von Di … Frühlingserwachen in der italienischen Küche
Der Zauber italienischer Zutaten Italienische Produkte stehen für Authentizität, Qualität und pure Lebensfreude. Nutze diese Werte, um deine Speisekarte für den Valentinstag zu einem kulinarischen Highlight zu machen. Von cremigem Burrata über hauchdünnen Prosciutto bis hin zu frischem Trüffel – die Vielfalt der italienischen Küche bietet endlose Möglichkeiten. Tipp: Serviere einen „Antipasti-Liebesteller“ mit einer Auswahl … Genuss zum Valentinstag
WARUM EIN NEUJAHRSPUTZ SO WICHTIG IST Die Gastronomie ist eine Branche, in der Sauberkeit und Hygiene an oberster Stelle stehen. Ein gründlicher Neujahrsputz hilft dir: • Hygienestandards zu wahren oder sogar zu verbessern, • die Lebensdauer von Küchengeräten und Möbeln zu verlängern, • ein frisches Ambiente für Gäste zu schaffen, • und die Effizienz deiner … Neujahrsputz in der Gastronomie
DIE GESCHICHTE DES BAROLO: VON DEN URSPRÜNGEN ZUR IKONE Die Geschichte des Barolo ist eng mit der Region Langhe im Piemont und der dortigen Adelsfamilie Marchesi di Barolo verbunden. Ursprünglich war Nebbiolo, die Rebsorte, aus der Barolo hergestellt wird, bereits in der Antike bekannt, doch erst im 19. Jahrhundert nahm die Geschichte des modernen Barolo … Barolo – Der König der Weine